En la tarde de ayer lunes 30 de noviembre a las 18:00 horas se reunieron unos 30 cocineros y propietarios de restaurantes de toda la isla de Fuerteventura, para seguir avanzando en el proyecto Saborea Fuerteventura.
Acordaron en constituir una asociación propia para unificar sus criterios y necesidades profesionales, además de colaborar en el calendario de trabajo que Saborea Fuerteventura llevará a cabo en el 2021 conjuntamente con las islas de Lanzarote y La Palma, en este proyecto europeo para poner en valor la gastronomía local.
Más adelante se programarán citas y visitas a productores locales para que se consuma más y mejor producto local en las mesas de sus establecimientos por toda la isla.
Este grupo de Saborea Fuerteventura está abierto a todos los cocineros y restaurantes de la isla. Se recuerda que Fuerteventura junto a Lanzarote y La Palma, ha obtenido un proyecto MAC para la potenciación de la gastronomía local y el consumo de producto km 0.
Quien desee formar parte de Saborea Fuerteventura puede solicitar información en saborea@visitfuerteventura.es