Este martes el conocido chef y empresario Toño Alonso participaba en el programa de La Mañana de Fuerteventura Hoy que conduce Álvaro Veiga. El boss del restaurante Casa Toño en Puerto del Rosario afronta este periodo de pandemia con los temores propios de la incertidumbre de cuándo finalizará y a dónde nos conduce esta situación, pero también con optimismo de que pronto acabará esta etapa y «aprenderemos a ser mejores personas».
Alonso es muy activo en redes sociales donde frecuentemente nos muestra sus creaciones culinarias, comparte la agenda o jornadas gastronómicas de su restaurante y puntualmente realiza concursos de todo tipo.
En esta ocasión el concurso Yo Cocino En Casa ha nacido de manera espontánea ya que «en este periodo vemos la pasión con la que la gente muestra sus creaciones gastronómicas en las redes sociales y queremos hacerlas más visibles», confesaba Alonso.
Desde Casa Toño han organizado tres miniconcursos culinarios donde puede participar todo aquel que lo desee, con unas bases muy sencillas que se resumen en la publicación de dos fotografías en Facebook. La primera con los ingredientes antes de cocinar y otra del plato terminado.
Cada participante debe publicar las instantáneas en su muro personal de Facebook antes de las 12 de la noche del día acordado en cada una de la categorías, que se detallan a continuación. Un paso importante es etiquetar el perfil Toño CasaToño y escribiendo Concurso #yococinoencasa
- Ayer lunes y hoy martes es el turno de los entrantes o primeros platos, también sirven aperititivos.
- Mañana miércoles y el jueves será el turno de segundos platos, arroces, asados etc.
- El viernes y sábado la parte dulce, con un postre.
- El domingo tendrán oportunidad de participar los más pequeños de la casa, con un plato a elegir.
Según detalló Toño, debido al gran número de participantes y de regalos que donan distintas empresas, entre el lunes y el martes de la siguiente semana se procederá al veredicto, agradeciendo de antemano el éxito que ha tenido la iniciativa.
El chef anima también a todos los compañeros de cocina, chefs profesionales y gente del mundo culinario a participar desde casa, aunque recuerda que ellos no optarán a los premios.
«El propósito es que cocinar sea una fiesta con el único objetivo de que este confinamiento lo pasemos un poco más ameno y que todo el mundo vea la mano prodigiosa que tienen en la cocina», concluye el empresario.
Puedes escuchar la entrevista completa en el siguiente enlace.